Capital C zoekt Horeca & Events Coördinator

Ben jij die energieke horecaprofessional met organisatietalent en een oog voor detail? Weet jij hoe je een restaurant én locatie laat draaien als een goed geoliede machine – van de eerste koffie tot het laatste eventglas? Dan is deze rol jou op het lijf geschreven.

In deze veelzijdige functie coördineer jij de dagelijkse gang van zaken in ons restaurant Capital Kitchen én ondersteun je bij events in The High Light of een van onze andere eventlocaties. De ene dag leid je de lunch- of dinerservice à la carte, de volgende dag zorg je dat een groot diner met feestavond in de Kitchen tot in de puntjes is verzorgd. Op andere dagen begeleid je high-end congressen of events in The High Light. Geen week is hetzelfde. Wat jij aanraakt, loopt soepel – met flair, structuur en een glimlach. Als meewerkend voorman of -vrouw stuur je je team strak aan, met plezier en energie als belangrijkste ingrediënten.

Catering & horeca coördinatie (jouw hoofdfocus):

• Je stuurt het F&B-team aan tijdens à la carte service en zorgt dat zowel service als logistiek strak verlopen
• Je bent hét aanspreekpunt voor de in-house catering van kleine tot middelgrote events in Capital Kitchen 
• Je bewaakt de mise-en-place, timing en kwaliteit – en springt bij op de vloer waar nodig
• Je denkt proactief mee over hoe we onze horeca-aanpak nóg beter kunnen maken
• Je schakelt met de keuken en externe partijen (zoals schoonmaak en beveiliging) om alles tot een kloppend geheel te maken

Eventcoördinatie (bij grotere events):

• Je ondersteunt bij de opbouw van events volgens briefing en plattegrond: van meubilair tot AV en stroomvoorziening
• Je bent het operationele aanspreekpunt voor opdrachtgevers en zorgt dat alles vlekkeloos verloopt
• Je ontvangt gasten met flair, coördineert externe crew en bewaakt de kwaliteit van onze locatie
• Je houdt het overzicht, denkt actief mee over verbeterpunten en zorgt dat The High Light er altijd representatief bij staat