De Kromhouthal & Circa Amsterdam zoeken Senior Eventmanager Catering
Vereiste ervaring
5 jaar of meer
Opleidingsniveau
HBO
Standplaats
Amsterdam
Aantal uur / periode
40 uur per wek
Salarisindicatie
Nader te bepalen
De Kromhouthal
De Kromhouthal ligt aan het IJ in Amsterdam-Noord en is gevestigd in een voormalige fabriek uit 1908...
De Kromhouthal & Circa Amsterdam zoeken Senior Eventmanager Catering
Je komt te werken op twee bijzondere evenementenlocaties in Amsterdam: Circa Amsterdam en De Kromhouthal. Twee totaal verschillende locaties, met ieder hun eigen karakter én een breed scala aan evenementen.
De Kromhouthal ligt aan het IJ in Amsterdam-Noord en is gevestigd in een voormalige fabriek uit 1908. De ruim 5.000 m² grote hal heeft een rauwe en industriële uitstraling. De ruimte vormt een echt blank canvas, dat volledig kan worden ingericht naar de wensen en identiteit van ieder evenement. We organiseren hier zowel zakelijke events als grotere publieksevenementen, zoals beurzen en ADE.
Circa Amsterdam is een unieke, circulaire evenementenlocatie. De locatie is opgebouwd met zoveel mogelijk herbruikbare materialen en heeft een bijzondere dakconstructie die jarenlang onderdeel was van het voormalige luchtvaartmuseum op Schiphol. Inmiddels vormt deze indrukwekkende geodetische koepel het decor voor uiteenlopende zakelijke evenementen, zoals congressen, productlanceringen en galadiners.
Juist de combinatie van deze twee locaties maakt het werk zo afwisselend. Van een exclusief zakelijk diner tot een grootschalig publieksevenement met duizenden bezoekers: geen event is hetzelfde. Iedere productie vraagt om een andere aanpak, creativiteit en samenwerking.
Over onze catering:
Bij De Kromhouthal en Circa organiseren we catering volledig in eigen regie. Voor ons is eten en drinken geen losse toevoeging aan een event, maar een belangrijk onderdeel van de totale gastbeleving.
Van congressen voor 1.000+ gasten en internationale merkactivaties tot walking dinners, sit-down diners en borrels: iedere productie vraagt om maatwerk. We werken met eigentijdse en duurzame cateringconcepten, met aandacht voor kwaliteit, presentatie, vegetarische en plantaardige gerechten en lokale leveranciers.
Omdat we werken met ons eigen private cateringlabel, kunnen we snel schakelen en continu blijven ontwikkelen. Als Senior Projectmanager Catering krijg je daarin een belangrijke rol. Je organiseert niet alleen producties, maar krijgt ook de ruimte om processen verder te professionaliseren, leveranciers en werkwijzen mee vorm te geven en onze cateringstandaard verder uit te bouwen.
About the job
Als Senior Projectmanager Catering ben jij verantwoordelijk voor de volledige operationele voorbereiding van onze cateringproducties bij De Kromhouthal en Circa. Zodra een cateringvoorstel definitief is, vertaal jij dit naar een sterke en uitvoerbare productie: van personeel, leveranciers en logistiek tot materialen, planning en draaiboeken.
Maar daar stopt het commerciële proces niet. Richting een event veranderen aantallen, programma’s en wensen en ontstaan regelmatig nieuwe mogelijkheden. Jij denkt daarom niet alleen operationeel, maar ook commercieel. Je adviseert de opdrachtgever, signaleert kansen en bewaakt tegelijkertijd kwaliteit, haalbaarheid, budget en marge.
Je bent de verbindende schakel tussen catering, sales, leveranciers, personeel en de operationele teams. Op de eventdag draag je de productie volledig en helder over aan de Partymanager, zodat die zich kan richten op een vlekkeloze uitvoering.
Wat ga je doen?
Je bent verantwoordelijk voor het volledige voorbereidingstraject van onze cateringproducties. Dat betekent onder andere:
- Je vertaalt verkochte cateringconcepten en offertes naar concrete en uitvoerbare productieplannen.
- Je bewaakt planning, budget, marge, deadlines en wijzigingen in aantallen, programma en cateringinvulling.
- Je signaleert operationele knelpunten én commerciële kansen en schakelt hierover met opdrachtgever, sales en catering.
- Je bepaalt de personeelsbehoefte en organiseert de planning van bediening, bar, keuken, runners en Partymanagers.
- Je stemt af met onze flexpool, personeelspartners en leveranciers en bewaakt uren, kosten, bestellingen en levermomenten.
- Je stelt heldere cateringdraaiboeken op waarin onder andere timing, personeelsinzet, bars, foodstations, keukenplanning en logistiek samenkomen.
- Je zorgt dat materialen, middelen, leveranciers en teams tijdig en volledig voorbereid zijn.
- Je werkt nauw samen met de projectmanagers van De Kromhouthal en Circa om catering naadloos onderdeel te laten zijn van de totale eventproductie.
- Je verzorgt de briefing en overdracht aan de Partymanager en blijft beschikbaar voor complexe operationele vraagstukken.
- Je evalueert producties en gebruikt inzichten om processen en volgende events verder te verbeteren.
Dit is wie je bent
Je bent een ervaren projectmanager die energie krijgt van complexe producties en ervan houdt wanneer alle puzzelstukken op hun plek vallen. Je houdt overzicht wanneer meerdere grote events tegelijkertijd lopen, denkt vooruit en ziet knelpunten het liefst voordat ze ontstaan. Tegelijkertijd heb je een commerciële mindset. Je begrijpt dat een productie tussen verkoop en uitvoering continu in beweging is. Je bent sterk in het contact met opdrachtgevers, denkt actief mee en herkent wanneer een wijziging of aanvullende wens ook een commerciële kans biedt.
Verder:
- Minimaal 5 jaar relevante ervaring binnen catering, hospitality, evenementen of eventproductie.
- Ervaring met grootschalige cateringproducties en evenementen.
- Ervaring met personeelsplanning en leveranciersmanagement.
- Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden.
- Een zelfstandige, proactieve en oplossingsgerichte manier van werken.
- Het vermogen om meerdere producties, budgetten en deadlines tegelijkertijd te bewaken.
- Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
- De flexibiliteit die hoort bij de evenementenbranche.
Dit is wat je krijgt
- Een fulltime functie binnen De Kromhouthal & Circa Amsterdam.
- Alle ruimte om ons cateringlabel nog verder te laten groeien. Wij zijn een jong en ambitieus bedrijf en willen op alle vlakken blijven groeien.
- Een creatieve en dynamische werkomgeving in unieke Amsterdamse evenementenlocaties.
- Een heel gezellig team met vakidioten die net zo gepassioneerd zijn als jij.
- Hele gezellige borrels en onvergetelijke en inspirerende teamuitjes.
- Een goed salaris en uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden.
Work Talks
Wil je een stap vooruit zetten in je carrière? Ben je op zoek naar meer dan alleen reguliere coaching? Bij ons, Vacature Via, kun je dan in gesprek met 1 van onze experts.
Is deze job
perfect voor
jou?
Klinkt deze functie als muziek in je oren en wil jij graag hier werken? Of ken jij iemand die perfect is voor deze job? Klik dan snel op een van de onderstaande buttons! #yousnoozeyoulose
Jammer, deze vacature is verlopen!
Je kunt niet meer reageren op deze vacature.
