DIS Daily Catering zoekt Operations & Client Manager

Als Operations & Client Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken op onze externe locaties én het professionele klantcontact dat daaromheen draait. Je werkt ongeveer 50% vanuit ons kantoor op het Haarlemmerplein en 50% op de externe locaties zelf.

Externe locaties

• Je stuurt 3-4 vaste hosts/hostesses aan, plus 2-3 flexkrachten;
• Je plant shifts, coacht medewerkers, en zorgt dat de dienstverlening op niveau blijft;
• Je beheert het assortiment en budget per locatie: je zorgt dat het aanbod klopt, de kosten binnen de kaders blijven, en de klant tevreden is;
• Je doet inkopen, bewaakt voorraden, en hebt ownership over de financiële resultaten per locatie.

Klantcontact & sales

• Je reageert op nieuwe aanvragen en begeleidt deze van A tot Z: van eerste contact tot offerte, afstemming met de keuken, levering en evaluatie;
• Je vult onze cateringsoftware (Catermonkey) met correcte details, zodat iedereen werkt met de juiste informatie;
• Je verwerkt wijzigingen en aanpassingen op bestaande orders snel en foutloos;
• Je onderhoudt bestaande klantrelaties: proactief contact, anticiperen op wensen, commerciële kansen signaleren;
• Communicatie is veelal in het Engels met internationale klanten.

Event organisatie & extra touch

• Je neemt aanvragen voor events van on-site catering klanten in behandeling, en regelt dit van A tot Z;
• Je beheert de event kalender, plant events, en benadert externe cateraars als een klant om specifieke thema-catering vraagt;
• Je zorgt dat de locatie er tip-top uitziet tijdens events: van praktische zaken tot sfeer en presentatie;
• Op (nationale) feestdagen zorg je voor net die extra touch zonder dat de klant erom hoeft te vragen: een bos rozen op Valentijnsdag, paaseitjes met passende marketing met Pasen; aandacht voor detail dat klanten bindt;
• Je beheert de budgetten voor events, zodat we altijd volgens afspraken factureren en financieel overzicht houden.

Operationele coördinatie

• Je zorgt dat de keuken weet wat er gemaakt moet worden: heldere briefings, correcte details in het systeem;
• Je bewaakt de planning en zorgt dat leveringen op tijd en compleet zijn;
• Je bent het aanspreekpunt tussen keuken, expeditie, hosts en klanten;
• Je lost operationele uitdagingen hands-on op.

Strategische betrokkenheid

• Je neemt deel aan MT-overleggen en commerciële besprekingen;
• Je denkt mee over procesoptimalisatie en de groei van het bedrijf;
• Er is veel ruimte voor persoonlijke inbreng; je ideeën en verbeteringen worden gehoord en toegepast.