Vereiste ervaring
2 jaar
Opleidingsniveau
HBO
Standplaats
Amsterdam
Aantal uur / periode
32/38 uur per week
Salarisindicatie
Nader te bepalen
Fonda
Fonda is a café and coffee bar at the Stedelijk Museum Amsterdam. Fonda presents two distinct locations within the museum where visitors may pause and relax while staying connected to the museum’s creative energy.
Fonda zoekt Floormanager
Fonda Café and Coffee Bar are pitstops within the Stedelijk Museum Amsterdam, two places to pause, recharge and stay connected to the museum's creative energy.
About the job
Als Floormanager ben je verantwoordelijk voor het aansturen van het Front of House (FOH) team en het waarborgen van een soepele, efficiënte en gast gerichte operatie van Fonda Café en Fonda Coffee Bar in het Stedelijk Museum Amsterdam. Je zorgt voor een optimale personeelsplanning, bewaakt de kwaliteit van service en producten, en stuurt continu op verbetering van processen en de gastbeleving.
Leidinggeven & Teamontwikkeling
- Aansturen, coachen en motiveren van het FOH team (+/- 20 part-time medewerkers).
- Creëren van een gezonde, energieke en professionele werksfeer.
- Hands-on communicatie met je team.
- Bewaken van teamperformance en werkcultuur.
- Onboarding en ontwikkeling van nieuwe medewerkers.
- Een productieve samenwerking met de keuken.
Personeelsplanning & administratie
- Opstellen en beheren van efficiënte roosters.
- Verwerken van uren, contracten en verlof.
- Regelen van vervanging bij ziekte.
- Afstemmen van bezetting op verwachte drukte.
- Monitoren van loonkosten en productiviteit.
Kwaliteit & Optimalisatie
- Bewaken van service, kwaliteit en gasttevredenheid.
- Signaleren en doorvoeren van verbeteringen.
- Implementeren van efficiëntere werkwijzen en standaarden.
- Monitoren van KPI’s.
Operationeel Management
- Oplossen en overzien van operationele knelpunten en klachtenafhandeling.
- Zorgen dat processen en richtlijnen worden nageleefd.
- Contact onderhouden met leveranciers.
- Signaleren en opvolgen van technische of operationele issues.
Catering & Events
- Coördineren van interne cateringen.
- Aansturen van teams op locatie.
- Opstellen van run sheets en briefing van het team.
- Bewaken van kwaliteit, timing en presentatie.
- Contact onderhouden met klanten en leveranciers, inclusief inhuur benodigdheden wanneer nodig.
Dit is wie je bent
- Minimaal 2–3 jaar als aantoonbare leidinggevende in de horeca.
- Ervaring met personeelsplanning en operationeel management.
- Kennis van service standaarden en gastbeleving.
- Voor deze rol is het spreken en schrijven van de Nederlandse taal een vereiste.
Vaardigheden
- Sterk in leiderschap en communicatie.
- Organisatorisch sterk en stressbestendig.
- Oplossingsgericht en besluitvaardig.
- Commercieel inzicht en kostenbewust.
Persoonlijkheid
- Gastgericht en representatief.
- Proactief en resultaatgericht.
- Flexibel en positief ingesteld.
- Teamplayer met natuurlijke autoriteit.
- Hands-on mentaliteit.
Dit is wat je krijgt
- Een marktconform salaris conform de Horeca CAO.
- Een dynamische werkplek in de inspirerende omgeving van het Stedelijk Museum Amsterdam.
- Een 32-38 urige werkweek - in overleg.
- Veel vrijheid om jezelf te ontwikkelen en dingen te leren
- Een laptop en kantoorplek.
- Een gezellig team!
Work Talks
Wil je een stap vooruit zetten in je carrière? Ben je op zoek naar meer dan alleen reguliere coaching? Bij ons, Vacature Via, kun je dan in gesprek met 1 van onze experts.
Is deze job
perfect voor
jou?
Klinkt deze functie als muziek in je oren en wil jij graag hier werken? Of ken jij iemand die perfect is voor deze job? Klik dan snel op een van de onderstaande buttons! #yousnoozeyoulose
Jammer, deze vacature is verlopen!
Je kunt niet meer reageren op deze vacature.
