Vereiste ervaring
2 jaar
Opleidingsniveau
HBO
Standplaats
Amsterdam
Aantal uur / periode
40 uur per week
Salarisindicatie
Nader te bepalen
Ziggo Dome
De Ziggo Dome is een bijzondere concertlocatie die sinds juni 2012 onderdak biedt aan grote (internationale) artiesten en per concert aan circa 17.000 fans.
Ziggo Dome zoekt Food & Beverage Manager
De Ziggo Dome is onmisbaar in de live-entertainmentindustrie van Nederland en misschien wel Europa. Sinds juni 2012 biedt de Ziggo Dome onderdak aan grote (internationale) artiesten en per concert aan circa 19.000 fans. Door de unieke LED-gevel met bijna 1 miljoen LED-lampjes is de Ziggo Dome niet meer uit het straatbeeld weg te denken. Bijzonder aan deze locatie is dat het geheel ontworpen is vanuit de visie ‘single purpose design, multi use’ en de akoestiek, comfort en beleving centraal staan. Alles draait om live muziek, gemak en kwaliteit. Dankzij de grote diversiteit aan verschillende doelgroepen is de Ziggo Dome het perfecte platform voor business partners en sponsoren om hun doelgroepen te bereiken en hun producten te activeren. Hierin zijn legio mogelijkheden die door de afdeling Commercie worden ontwikkeld. In deze functie speel jij een centrale rol in dit proces.
About the job
De Ziggo Dome is continu in ontwikkeling en zet steeds sterker in op het optimaliseren van de totale fan experience. Binnen de afdeling Fan Experience komen hospitality, food & beverage, retail, merchandise, activaties en bezoekersservices samen met één doel: bezoekers een onvergetelijke ervaring bieden en tegelijkertijd de commerciële resultaten versterken. De afdeling werkt continu aan verbetering op het gebied van gastbeleving, kwaliteit, innovatie en rendement.
Als Food & Beverage Manager rapporteer je rechtstreeks aan de Head of Fan Experience en ben je verantwoordelijk voor het realiseren en borgen van de F&B-strategie. Jij vertaalt de strategische uitgangspunten naar concrete keuzes op de vloer: van assortiment en pricing tot servicelevels en commerciële performance. De operationele uitvoering ligt primair bij de Operations Manager en het team op de vloer; jij zorgt dat zij werken binnen heldere kaders en continue kunnen verbeteren.
Je bent verantwoordelijk voor het ontwikkelen, sturen en verbeteren van de totale F&B-propositie:
- Het ontwikkelen en aanscherpen van het F&B-beleid en vertalen hiervan naar concrete toepassingen tijdens events
- Het sturen op de balans tussen service, snelheid, omzet, kosten en personele inzet tijdens evenementen
- Het monitoren en verbeteren van performance op basis van KPI’s zoals omzet per bezoeker (SPH), marges, speed of serve en gasttevredenheid
- Het analyseren van resultaten per event en doelgroep en het doorvoeren van verbeteringen
- Het organiseren van evaluaties en debriefs en het vertalen van learnings naar concrete acties
- Het initiëren van innovaties en inspelen op trends binnen F&B
- Doorontwikkelen van processen en standaarden
- Het onderhouden en optimaliseren van samenwerkingen met leveranciers en F&B-partners, inclusief contract- en inkoopmanagement
Dit is wie je bent
Je hebt een afgeronde relevante opleiding op minimaal hbo-niveau en ruime ervaring in F&B-management in een complexe, high-volume omgeving. Je bent gewend om te werken op het snijvlak van strategie en operatie en voelt je verantwoordelijk voor het totale resultaat. Je combineert commercieel inzicht met analytisch vermogen en weet data effectief in te zetten om prestaties te verbeteren. Je bent een zichtbare en toegankelijke leider die mensen weet mee te nemen en aan te spreken. Je schakelt makkelijk tussen verschillende stakeholders en bent in staat belangen te verbinden en samen te werken aan gezamenlijke doelstellingen.
Daarnaast heb je aantoonbare ervaring met leveranciersmanagement, assortimentsopbouw, pricing en marktontwikkelingen binnen Food & Beverage. Affiniteit met evenementen en grootschalige hospitality is belangrijk, net als kennis van relevante wet- en regelgeving.
Dit is wat je krijgt
Bij de Ziggo Dome waarderen we jouw inzet en betrokkenheid. Daarom bieden wij een marktconform salaris en een uitgebreid pakket aan secundaire arbeidsvoorwaarden. Denk hierbij aan reiskostenvergoeding (ov volledig vergoed), een vaste 13e maand en natuurlijk vakantiegeld. Wij vinden het belangrijk dat onze medewerkers goed in hun vel zitten, zowel fysiek als mentaal. Daarom bieden wij de mogelijkheid om één per week te sporten met collega’s, komt er geregeld een masseur langs en krijg je onbeperkt toegang tot een online platform voor mentaal welzijn. Via dit platform kun je gebruik maken van online cursussen, groepssessies en 1-op-1 ondersteuning van gecertificeerde psychologen. De functie is fulltime (40 uur per week) binnen een organisatie waar flexibiliteit vanzelfsprekend is. We bieden in eerste instantie een tijdelijke arbeidsovereenkomst, met de intentie deze om te zetten naar een vast dienstverband.
Diversiteit
Naast diversiteit in het aanbod van evenementen en bezoekers, streven we naar een zo divers mogelijke samenstelling van ons team. De Ziggo Dome is ervan overtuigd dat diversiteit bijdraagt aan creativiteit en innovatie.
Reageren?
Herken je jezelf in deze functie en wil je bijdragen aan het succes van de Ziggo Dome? Solliciteer dan direct via de button.
De eerste kennismakingsgesprekken staan gepland voor maandag 13 juli. Uiterlijk vrijdag 10 juli laten wij je weten of je wordt uitgenodigd voor een gesprek.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
Work Talks
Wil je een stap vooruit zetten in je carrière? Ben je op zoek naar meer dan alleen reguliere coaching? Bij ons, Vacature Via, kun je dan in gesprek met 1 van onze experts.
Is deze job
perfect voor
jou?
Klinkt deze functie als muziek in je oren en wil jij graag hier werken? Of ken jij iemand die perfect is voor deze job? Klik dan snel op een van de onderstaande buttons! #yousnoozeyoulose
Jammer, deze vacature is verlopen!
Je kunt niet meer reageren op deze vacature.
